楽観 @青山

秩父宮にラグビーを見に行く前にランチ。
青山に新しくできた楽観。

お店は乃木神社の近く。
地下の店内に入ると広々としていて、ラーメン屋とは思えない。
ワインバーみたいな感じ。もとはそんなお店だったのかも。

楽観は上質なラーメンを提供するお店で、
武蔵小山では醤油味の“琥珀”、西麻布では塩味の“パール”を食べた。
そして、青山にはここ限定の“翡翠”があるということで迷わず注文。850円なり。
自家製醤油を使ったラーメンらしい。

写真を撮りそこなってしまった。

まずはスープ。結構醤油色が濃いけど、それほどしょっぱくなく、いいお味。
麺は細麺ストレート。固めの茹で上がり。
具は白髪ねぎの上に柚子の皮。
メンマは太く、シッカリ歯ごたえ。
チャーシューは炙ってあり、かなりの美味しさ。

全体のバランスも良く、やはり良質なラーメン。
美味しゅうございました。

楽観 青山店ラーメン / 乃木坂駅青山一丁目駅六本木駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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