爆龍 @武蔵小山

今日は午前休を取ったので、通勤途中にランチ。
この間行きそこなった武蔵小山のお店。

場所は細い路地に面した住宅街のど真ん中。
開店時間直後に行ったにもかかわらず、すでに4人入っていた。
10席のカウンターはあっという間に満席に。

注文は青唐塩そばと、かなり迷った挙句、まぜそば 780円を選択。

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来た瞬間に、そのボリュームにビビる。
麺の上には中央に卵黄、その周りに背脂、ネギ、きくらげ、もやし、チャーシュー、ショウガ。
別皿にニンニク。
麺と具をしっかり混ぜて食べる。これまで食べたまぜそばよりスープが多い気がする。
麺は太麺で縮れていて、食べ応えあり。
スープは醤油ベースで、ダシの味はあまり感じない。
美味しいけど、最初の印象通り量が多い。
残念ながら、完食ならず。ごめんなさい。

ごちそうさまでした。

爆龍ラーメン / 武蔵小山駅西小山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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