麺屋 武一 @虎ノ門

先週、虎ノ門の路地を歩いていると、新しいラーメン屋を発見。
ここは「まっちゃん」というホルモン焼きの店だったところで、
夜は行ったことはないけど、ランチにおいしい煮込み定食をいただいた。
なくなったのは残念だけど、新しい店は新橋に本店がある店。
本店では鶏ベースのおいしいラーメンをいただいた。

ということで、早速行ってみることに。
外の券売機で購入しようとしたら、「辛」と「冷」の両方の文字が入ったメニューを発見。
辛冷やし鶏そば 850円なり。

画像


スープは赤く、辛さはラー油。そこそこに辛く、鶏の出汁もよく出ている。
麺は中細のちぢれ麺。冷水でほどよく締められてシコシコ。
具は、鶏のチャーシュー、ネギ、玉ねぎみじん、
細かく切った水菜、メンマ、それと味玉。
ツルツルとあっという間に間食。

ごちそうさまでした。

麺屋武一 虎ノ門ラーメン / 虎ノ門駅内幸町駅霞ケ関駅

昼総合点★★★★ 4.0


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