XI'AN @新橋

久々に辛いものを食べたくなったので、新橋のXI'ANへ。
XI'ANはシーアン、西安ですね。
マーラー刀削麺にしようと思ったら、
餃子がついたハーフセットというのがあったので、
それにすることに。800円なり。

まずはマーラー刀削麺がやってきた。

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スープは赤いけど、それほど辛くはない。麺は細め、モチモチ。
肉味噌に山椒が効いていて、結構シビれる。
具はマメとパクチー。パクチーがいいアクセント。
食べ終わるころに、ようやく餃子がやってきた。

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餃子は3個。両端が閉じてなく、変わった形。
これでは、おつゆが残らないだろうと思っていたら、
やはり餡はシッカリしてつゆ気がない。
でも味もシッカリで、醤油なしで食べれる。

ごちそうさまでした。

XI’AN 新橋店ラーメン / 新橋駅内幸町駅虎ノ門駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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