バルボア @虎ノ門

本年最初のランチは中華を目指したけど、1/9からとの貼紙。
では、ということでロメスパの店へ。
茹でた太麺のスパゲッティを具と炒めたものを
ロメスパと言うらしい。
これまでにも数軒行ったことがあるけど、知らなかった。

料金は麺のボリュームで決まる。
350グラムが600円、500グラムが750円、700グラムが950円で、
迷わず350グラムを選択。
具は明太にしようかと思ったけど、券売機であさりしょうゆが目につき、
それに決定。

カウンターに陣取り、キッチンをウオッチ。
1人は麺の計り係。注文が入った量を次々に取り分ける。
6台のガス台には2人が張り付き、計量された麺を
フライパンに放り込み、スパゲッティを仕上げていく。

画像


350グラムでも結構ボリュームがある。
麺は太麺で、もともと茹でてあるので、アルデンテとは程遠い食感だけど、
ところどころ焦げているところもあり、これはこれでありかと。
具はホウレン草、玉ねぎが少々とむき身のあさりは結構入っている。
しょうゆ味は香ばしく、ファーストフードの感覚で食べるなら、これでもいいかと。

ごちそうさまでした。

ロメスパバルボア 虎ノ門店パスタ / 虎ノ門駅霞ケ関駅内幸町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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