ぶらり @不動前

私鉄9社スタンプラリー その1の道中、不動前で昼食。
きびグループ(そんなグループがあったんだ!)の「ぶらり」へ。
「きび」の店主は先日行った、飯田橋の「びぜん亭」で修業したらしい。
きび(吉備)もびぜん(備前)も今の岡山県。
何か関係があるのだろうか。

店内はL字型のカウンター8席と、テーブルが8席。
鶏白湯ラーメン820円+味玉 100円をオーダー。

画像


スープはコラーゲンたっぷり、鶏白湯スープ。
とろりとしていて、麺が見えない。うまみが詰まっている。
麺は中太、平打ち縮れ麺。
スープにからみ、大好きな麺。
具は、チャーシュー2枚、しゃきしゃきの青菜、白髪ねぎに針唐辛子。
それに追加の味玉。
チャーシューはかなり本格的でうまい。味玉は黄身の味が濃い。

これは、かなりおいしい。でも値段も高い。

ぶらり 目黒店ラーメン / 不動前駅目黒駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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