麺屋 藤しろ @目黒

半休を取ったある日、目黒で昼食。
藤しろ」というラーメン屋を訪問。
飯田橋に本店がある店で、鶏白湯スープが売りらしい。

場所は目黒駅そばのビル1階の飲食街。
店の外にある、こじんまりとした券売機で食券を購入。
左上端にあった、濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円なりをオーダー。
店はL字カウンターで10数席。いろいろとこだわりの店らしい。

画像


麺は博多ラーメンよりは太いけど、細麺ストレート。
しっかりした噛みごたえ。
スープは鶏ベースにかえしには魚介出汁を使っているらしい。
濃厚というだけあって、ちょっとどろっとしていて、魚介よりも鶏が勝っている。
具はのり、チャーシュー、味玉、そしてメンマかと思ったら煮タケノコ。
チャーシューは厚めで、肉感があり、うまい。

とてもおいしいけど、味玉つきとはいえ、850円は高いかな。

麺屋 藤しろラーメン / 目黒駅不動前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック