(閉店)博多ラーメン 「たかくら」 @武蔵小杉

武蔵小杉東急スクェア 東急線武蔵小杉駅の南改札側にできた
博多ラーメン 「たかくら」に行ってきました。
「ラーメン凪」と、「つけめんTETSU」のコラボ店だそうです。
ちなみに隣には「つけめんTETSU」。

閉店間際の21時30分ごろに行くと、
満席ではないものの、まだまだお客さんの出入りが多い。
メニューは、

・あっさり豚骨「一番釜」スープ
・濃厚豚骨「二番釜」スープ
・重厚豚骨「三番釜」スープ

の3種類で何事も中庸が基準の私は「二番釜」をオーダー 700円なり。
それほど待つこともなく到着。

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赤い丼が「二番釜」。白が一番、黒が三番(多分)。
スープはこってり、クリーミー、だけど豚骨臭がしない。
麺は細麺、やや固め。
具はシンプルにねぎとチャーシュー。
これまでに食べた中でも1、2を争うおいしさ。

だけど、私の基準からするとちょっと違う。
博多ラーメンは豚骨臭を漂わせるべし。
値段は500円以下にするべし。

まぁ、値段は立地上無理なのかも知れないけど。
あと駅で豚骨臭がぷ~んと香るのも駄目なのかな。
昔ブレーメン商店街をちょっと入ったところにあった「ぶれ~麺」という
博多ラーメン屋が商店街まで豚骨臭を漂わせて
問題になっていたことがあったっけ。

まぁ、基準からははずれるけど
おいしいからまた来よう。

P.S.(2013年5月9日追記)
一番釜食べてきました。

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白い丼です。
確かにあっさり。
卓上に置いてあった辛子高菜を投入。
かなり辛い。味が変わってしまうので入れすぎ注意。

P.S.(2013年5月17日追記)
一日限定50食 三番釜食べてきました。黒い丼です。
11時40分ごろでしたが、まだ大丈夫でした。

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う~む、ちょっとぼくには濃すぎるかも。

たかくらラーメン / 武蔵小杉駅新丸子駅向河原駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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  • つけめん TETSU@武蔵小杉

    Excerpt: 武蔵小杉東急スクエア1F、 と言っても南改札を出たところにあるつけめん TETSUに行ってきました。 先日行った「たかくら」の隣。品川麺達のTETSUは行ったことがあるけど、 ここは初めて。 Weblog: horikenな日常 racked: 2013-05-21 23:33