中華そば むらさき山 @田町

先日外出ついでに田町の むらさき山に行ってきた。
おいしいと評判のお店。

場所は田町駅から第一京浜を渡って、慶応仲通商店街に入り、
三田製麺所を過ぎて、右に曲がったところ。曲がり角に看板がある。

メニューは中華そばとつけ麺、それにトッピング。
券売機に「『紫(ゆかり)そば』がお勧め、ただし紫蘇は入っていません」と
書いてあったけど、シンプルに中華そば 700円なりを注文。

店内はとってもきれいで、店員さんの対応も親切。
カウンターのみで10数席ずらっとまっすぐに並んでいる。

2~3分で中華そば到着。はやっ。

画像


麺は博多ラーメンほどではないけど細い。
スープに香る豚骨臭、色は茶色。いわゆる豚骨醤油。
魚介系の臭いも少ししたような、しなかったような。
具はのり1枚、チャーシュー一枚、めんま、ねぎなど。
ラーメン胡椒はなくて、七味と柚子胡椒がおいてあるのが変わったところ。

個人的にはびっくりするほどではないけど、普通においしい。
ただすごく丁寧に作ってあるな、というのは感じた。

次はつけ麺を試してみよう。

むらさき山ラーメン / 三田駅田町駅芝公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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