麺屋 信醸 @武蔵新城

先日臨時休業だった武蔵新城のラーメン屋にリベンジ。
開店5分前に到着すると、今日はシャッターが開いている。
ヨシヨシと思っていたら、開店時間を過ぎても一向に動きがない。
貼り紙をよく見ると密を避けるためにテイクアウトのみの営業とのこと。

では、ということでこの間も2軒目に行った店は、
この間と同じで開店時間を過ぎているのに準備中。

しかし、ここは武蔵新城。3軒目候補は豊富。
南武沿線道路沿いの「信醸」へ。
醤油つけ麺を注文。カウンター越しに見ていると、
とても丁寧に仕事をしているのがよくわかる。

DSC_0800.JPG

スープには沢山ネギが浮いている。一口すするとアッサリ醤油系。
麺は中太やや縮れ。つけ麺としては細い。麺の上にはチャーシュー、メンマ、ノリ。
スープがアッサリなので、細めの麺とよく合う。
スープの中にはチャーシューの細切りが沢山。

ごちそうさまでした。

麺屋 信醸ラーメン / 武蔵新城駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント