旬の食べ物 2020初夏

ゴールデンウィークを過ぎると一気に暑くなった。
外出自粛中につき、家で旬のものを食す。

まずは空豆。

数年前に友人と渋谷の居酒屋で空豆の炭火焼を食べた。
それまでも食べたことがあったけど、
居酒屋のそれは、衝撃の美味しさだった。

炭火焼じゃないけど、家でも簡単に食べることができる。
オーブントースターに並べて、15分焼くだけ。

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大きな房から出てくるのは数個の豆。
豆よりもむき終わった殻が場所を取る。
岩塩をチョットだけつけて食べる。美味し。

そしてあさり。

小さい頃から好きだったけど、
今一番好きな食べ方は酒蒸し。
昔、常連だった居酒屋で、おかみさんが、
「うちのあさりはゴールデンウィークを過ぎないと出さないのよ。」
と語っていたのが強烈に印象に残っている。


DSC_0730.JPG


今回のは殻は小さいけど、中の身は大きい。
食べ始めると、手が止まらない。美味し。

最近はいつでも食べられるものが多いけど、
空豆とあさりは、今が旬だと信じて疑わない。

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