福田屋 @諫早

カミさんの実家に帰省して2日目。
晩御飯は義妹が鰻屋さんを予約してくれた。
夏に行こうと思ったら定休日で入れなかった店。

諫早は鰻が有名で名店がいくつかある。
この店も文久三年創業という、150年以上の歴史を持つ老舗。
アーケード街にスッポリとはまったような店構えは、さすがの貫禄。

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予約していたからか、席は床の間のすぐ横。
掛軸には鰻の文字。最後の一画が伸びて鰻になっている。

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メニューはとてもシンプル。定食は特上、上、並、丼は上と並。
全員上定食にして、う巻きを単品で注文。

まずはう巻きがやってきた。

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玉子はホクホク、甘過ぎずいいお味。

そして上定食。

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ご飯はおひつで来たので、少なめによそおってもらった。
諫早の鰻の焼き方は独特で、焼いた後、
特製の楽焼の中空部分にお湯を入れて蒸すと言うもの。
鰻はふっくら。タレは甘過ぎず鰻の味を損なっていない。
ビールを飲みながら、至福の時間を過ごした。

美味しゅうございました。

福田屋うなぎ / 本諫早駅

夜総合点★★★★ 4.0


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