丸源ラーメン @諫早

昨年、義父が亡くなったので今年は初盆。
昼食に義妹が鰻の店を提案してくれたんだけど、本日は定休日。
では、と言うことで新しくできたラーメン屋に行くことにした。

その名は丸源ラーメン。名古屋発で、神奈川にもあるけれど、
全然知らなかった。11時半過ぎに到着すると、ギリギリに入れた
義妹とカミさん、息子と僕で適当に注文する。

まずは義妹押しのチャーハン。

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鉄板の真ん中にチャーハンがのっかっていて、
店員さんが周りに溶き卵を流し込む
それを忙しく掻き回すと、熱々チャーハンの出来上がり。
パラパラで美味し。

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そしてラーメン。
コッテリかと思っていたら、アッサリ。
具には豚バラがタップリで、こちらもアッサリ。
これは、人気が出るはずだ。

ごちそうさまでした。

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