雨滴声 @虎ノ門

本日のランチは虎ノ門でそば。
去年できた店で、フランス料理店と懐石料理店出身の
2人のシェフが作った店らしい。とても変わった店名

ここは居酒屋でランチは結構流行っていたと思うけど、
いつの間にか閉店していた。
店内は改装されたらしく、落ち着いた雰囲気で、カウンターに通された。

せっかくなので、天ぷらせいろ 1380円を注文。

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まずはそばを一本つまむ。腰の強い、しっかりとしたそば。
つゆは甘味を抑えて、醤油が勝っている江戸前風。
そばをつけて食べると、つるつるのどごし良し。
天ぷらはナス、カボチャ、シイタケとエビが2本。
ナスを一口で食べたら、揚げたてで口の中を火傷した。
エビは結構大きい。いずれも衣は薄く、素材の味を楽しめる。

あっという間に完食して、最後は蕎麦湯で締め。

美味しゅうございました。

そば 雨滴声そば(蕎麦) / 虎ノ門駅内幸町駅霞ケ関駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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