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zoom RSS 丸福 @宿河原

<<   作成日時 : 2018/09/02 17:26   >>

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今日はカミさんと息子の高校の文化祭へ。
ウォーターボーイズなどを楽しんだ後、ランチ。
前から気になっていたお店へ。

お店は赤い暖簾がかかった、古き良き街の中華屋の雰囲気。
店内はL字型のカウンターと4人がけのテーブルが2つ。
カウンターに陣取り、麦茶はセルフサービス。

注文は特製ちゃんぽん 930円と、皿うどん 硬麺 830円。
2人でシェアして食べることに。
厨房は高齢の女性がちゃんぽん、皿うどん担当、
おじさんが、ラーメン、餃子担当らしい。

諸事情により、写真はなし。

まずは皿うどんがやってきた。
揚げた麺の上に、イカ、エビ、キャベツ、玉ねぎ、豚こま、チクワ、かまぼこなどを炒めて、
スープと片栗粉でトロみをつけた餡がかかっている。
麺は最初はパリパリ、後で柔らかくなる。
酢、ソースなどで味を変えながら楽しむ。

特製ちゃんぽんは、皿うどんの具に加え、天ぷら(練物)、シイタケなど具沢山。
スープは豚骨ベース、麺はちょっとボソっとしたちゃんぽん麺。

いずれも、基本をはずさない美味しさ。

ごちそうさまでした。

長崎ちゃんぽん ○福ちゃんぽん / 宿河原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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