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zoom RSS 新橋亭 @虎ノ門

<<   作成日時 : 2018/07/20 12:47   >>

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存在は知っていたけど、ランチは最低でも980円と、
ちょっとお高めなので、足が向かなかった。

しかし、この時期は冷やし中華、しかも激辛マーラー味があるとなれば、
行かざるを得まい。

円卓に通され、まずはポットに入ったお茶と前菜がやってきた。

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そして激辛マーラースープ。

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ちょっと舐めてみると、結構辛く、山椒の味もシッカリ。

そして冷やし中華登場。

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具は時計回りに、くらげ、キュウリ、中華ハム、玉子、甘く煮た椎茸。
中央にはエビ、そして周りには細かく切ったサニーレタス。
スープをかけまわして、食べる。
麺は極細、シコシコ。
辛いけど、酸味、甘味もあり、山椒も効いていて、バランスの取れた味。
冷やし中華を食べる時に、いつも迷うのは、
具と麺を一緒に食べるのか、別に食べるのかということ。
気がつくと、麺と具を別々に食べている。一緒に食べるのは難しいのでは。

食べ終わると、首筋に汗が一筋。
美味しゅうございました。

虎ノ門 新橋亭中華料理 / 虎ノ門駅神谷町駅溜池山王駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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