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zoom RSS カラシビつけ麺 鬼金棒 @神田

<<   作成日時 : 2018/07/16 19:32   >>

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スタンプラリーのランチは必ず麺類。
神田駅でランチタイムになりそうだったので、
電車内でリサーチし、店を決定。

狭い店内には7人ほどの行列ができていたけど、
カウンターのお客さんはみんな食べ始めていたので、待つことに。
カラシビつけ麺 900円を購入。

並んでいるうちに、券を渡しオプションを聞かれる。
麺の量は並 265グラム、中 400グラム、大 530グラムで、迷いなく並。
カラとシビは抜き、少なめ、普通、増し、鬼増し(有料)の5段階。
ちょっと迷ったけど、増し増しでお願い。
作っているところを見ていると、増しは唐辛子と山椒を小さじで増していた。

画像


麺は太麺、ツルツル。少し柔らかめ。
スープは味噌ベースに唐辛子と山椒。
ちょっとビビったけど、これなら行ける。
スープの中には角煮風のチャーシュー。これはうまい。
たくさんのもやしと、ヤングコーンが1本。
それほど辛くないと思ったけど、外が暑いせいもあるのか、
汗が吹き出して止まらない。
カウンターに置いてある、ティッシュのお世話になりました。

ごちそうさまでした。

カラシビつけ麺 鬼金棒ラーメン / 神田駅岩本町駅淡路町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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