辛幻 @新橋

本日は新橋のラーメン屋さん。
辛い味噌ラーメンが売りらしい。
外にある券売機で、山椒カラシビ味噌ラーメン 700円を購入。
辛さは普通、辛口、激辛を選べて、まんなかの辛口を選択。

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スープは赤く、一口すすると結構辛い。
山椒の痺れはあまり感じない。鷹の爪の輪切りも浮いている。
麺は平打ち。少し固めの茹で加減。
具はもやし、肉味噌、甘く煮た牛肉、茹で玉子。
デフォルトで玉子が入っているとは珍しい。
途中でカウンターにあった山椒を投入して見た。
やはり痺れた。

美味しゅうございました。

北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻ラーメン / 新橋駅内幸町駅汐留駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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