喜輪 @武蔵小杉

本日は久々の休出につき、通勤途上でラーメン。
武蔵小杉と書いたけど、新丸子の方が近い「喜輪」。
喜の字は、本当は七が3つの旧字。

元住吉に支店ができたけど、結局行かずじまいだった。
カウンターのみ8席。ラーメン 670円と味玉 50円を購入して席につく。
ラーメンの値段といい、味玉の値段といい、とても正直な店だ。
厨房には寸胴が並び、煮込まれたチャーシューの凧糸を解いていた。

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やってきたのも、正直至極な家系ラーメン。
スープは豚骨醤油。それほどしょっぱくはなく美味しい。
麺は中太ストレート。
具は煮込まれてホロホロのチャーシュー、ホウレンソウ、ノリが2枚。
味玉はとっても味が濃い。

最後まで正直で美味しいラーメンでした。

らーめん 喜輪ラーメン / 新丸子駅武蔵小杉駅沼部駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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