麺屋 武一 @新橋

本日のランチは麺屋 武一。
「たけいち」と読むらしい。
鶏ベースのラーメン屋さん。
濃厚鶏骨醤油そば 780円+ 味玉 100円を購入。

画像


丼小さめ目だけど、中身はギッシリ。
スープはトロリ鶏スープ。
細麺 ほぼストレート。
具は穂先メンマ、玉ねぎみじん切り、ねぎ、
鶏チャーシュー、つくね、のり、水菜、そしてプラスの味玉。
つくねがうまい。チャーシューもうまい。
もちろん、スープと一緒にすする、ラーメンもうまい。

これは、流行るはずだ。

麺屋武一ラーメン / 新橋駅内幸町駅汐留駅

昼総合点★★★★ 4.0


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