びぜん亭 @飯田橋

外出先の飯田橋でラーメンを食すことが多い、今日この頃。

本日はびぜん亭へ。
飯田橋駅東口を右に出て、3つ目の角を右に曲がる。
東京大神宮方面へゆっくり左にカーブした坂道の突き当り、左側。

びぜん、備前と言えば岡山。
30年ぐらい前の学生時代に岡山に行ったとき、
お世話になった人に一番おいしいという、
天神そばでラーメンをごちそうになった。
もちろん、味もビジュアルも全く覚えていないけど、
この店は何か岡山と関係あるのだろうか。

店構えはこんな感じ。

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店に入るとカウンター6席。2階にも席があるらしい。
メニューは壁にかかった古びた木の短冊に書いてある。
支那そば 600円なりをオーダー。
とても優しそうな笑顔の店主さん。

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スープは鶏ベースの醤油味。
麺は細麺、ちょっと縮れている。
具はのり、めんま、ホウレン草。
チャーシューはほろほろと崩れ、味が濃い。
正統派の中華そば。

おいしゅうございました。

びぜん亭ラーメン / 飯田橋駅九段下駅水道橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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  • ぶらり @不動前

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