(移転)ラーメン「コハクノトキ」@元住吉

ラーメン 「コハクノトキ」@元住吉に行ってきました。
尻手黒川沿い、GEOとすき家の間、
ぐるぐる」というラーメン屋の後に12月1日オープン。
店主は博多の有名店「だるま」の卒業生らしい。

メニューは中華そばと濃厚豚骨ラーメン。
迷わず豚骨ラーメン 580円なりをオーダー。
ちなみに中華そばは650円。

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麺は極細、博多ラーメンでも細いほうなのでは。
スープはあまり白濁していない豚骨で背油が結構浮いている。
このあたりが濃厚なのでしょうか。
具はのり、ねぎ、きくらげ、もやし、そしてあぶったチャーシューがうまい。

博多ラーメンとしては普通においしい。また来よう。
次々と店が変わる、悪魔の場所だが果たして結果はいかに。
先客1名と食べている間にもう一人。
以前の店では自分以外にお客さんが入ったところを
見たことがなかっただけに、滑り出しは好調と言えるのか?

P.S.(2013年1月6日追記)
帰省時に「元祖博多だるま」に行ってきました。

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麺はほぼほぼ同じ極細、
スープの見た目は同じ、背油は少なめ
具はもやしとのりはなし。
味はさすがに本家のほうがうまい。
ということは「コハクノトキ」にはまだ伸びしろがあるということ。
がんばれ!

P.S.2(2013年1月12日追記)
息子と再訪しました。
お客さんが5人も入っていてびっくり。
今回は中華そばをオーダー。

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平うちの縮れ麺。もちもち。
スープは鶏ベースでしょうか。
具はあぶりチャーシュー、もやし、めんま、ホウレンソウ、
のり、なると、こがしねぎとにぎやか。さっぱりでうまい。
息子の豚骨ラーメンのスープをもらったら、
前回より白濁度が増していておいしくなっていた。
それと味噌ラーメン、豚飯、鶏飯がメニューに加わっていた。
また行きま~す。

コハクノトキラーメン / 元住吉駅

昼総合点★★★★ 4.0




P.S.

稲田堤に移転しました。後にはラーメン屋ではなく、和食屋さん。

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