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zoom RSS ふるめん @六本木一丁目

<<   作成日時 : 2017/09/02 11:01   >>

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ある日のこと。午前中に病院を2軒回る。
午前休を取っていて、まだ時間があったので、
通勤途上でランチ。

六本木一丁目駅から六本木交差点方面へ少し歩いたところにある、
「ふるめん」というお店へ。

久しぶりにつけ麺の気分だったので、
入口の券売機で800円也を購入。

店内はラーメン屋とは思えない、和の雰囲気。
お水の器も細長い陶器でオシャレ。

画像


やってきた麺とつゆの器も美しい。
麺は中太ストレート。麺の脇にバラ肉チャーシュー、穂先メンマ、さやいんげん。
つゆは和風だし。つけ麺のつゆというよりは、そばつゆのよう。
つゆの中に、脂を揚げたものと、焼き色をつけた厚揚。
あくまでも和風テイスト。
麺をつゆにつけて食べると、美味しいけど、
麺への絡みがちょっと弱い感じ。

でも、キチンと仕事された美味しいつけ麺でした。

ふるめん居酒屋 / 六本木一丁目駅六本木駅赤坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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